Masala chai

Mám ráda čistou hlavu a proto jsem začala vařit novoroční nealko drink. Moc mě baví jak štípe na jazyku a pořádně mě nakopne! Koření přidávám podle nálady. Když mám doma muškátový oříšek nebo květ, taky ho přidám. Hřebíček jsem tentokrát vynechala a místo něj sáhla po badyánu. Vytvořte si svoji vlastní masalu podle své chuti!

Ingredience na 1 l:

• 2 lžíce černého čaje

• 1 lžíce strouhaného zázvoru

• 1 celá skořice

• 1 lžička kardamomu

• 1 lžička badyánu

• špetka pepře

• cukr a mléko

Postup:

• Do hrnce nalijeme 1 l vody. Vsypeme čaj a nastrouhaný zázvor.

• Koření opražíme nasucho na pánvi, necháme vychladnout a rozdrtíme. Přidáme do hrnce. Pokud máme koření sušené přidáme ho do hrnce hned.

• Vaříme 15 minut a poté zcedíme.

• Osladíme a přidáme mléko.